设备可以帮助饮酒者避免酒精被致命的化学物质污染

一位20岁的美国游客在墨西哥神秘死亡,为消费受污染的酒精带来了毁灭性的影响。 此案是导致美国国务院假冒酒精危害的众多案例之一。 告诉您的假期鸡尾酒是否受到污染这一棘手的部分是,它通常与无污染的版本没有区别。 对于那些有关的人来说,有一种装置可以在瓶子打开之前检测出假鬼。

手持设备(如下面的视频所示)使用激光照射有色玻璃和不透明塑料等材料。 在一分钟内,可以随时获得有关瓶子内容的信息。 有趣的是,该仪器最初并未设计用于食品和饮料市场。 实际上,您之前甚至可能已经看过SORS(空间偏移拉曼光谱)器件。

曼彻斯特大学的首席研究员Roy Goodacre通过电子邮件告诉新闻周刊 ,“虽然你还没有在美国机场看过它们,但目前有很多SORS设备通过欧洲机场进行部署,目前在塑料和玻璃瓶内检查爆炸物” -邮件。

假酒精 - 包括假冒,违禁品,非法和替代产品 - 带来了许多公共卫生挑战,并为政府带来了巨大的收入损失,前任酒精和烟草税务和贸易局首席法律顾问的Robert Tobiassen没有参与这项研究通过电子邮件告诉“新闻周刊”

“打击这些产品需要多工具策略。像SORS这样的科学工具是这一战略的重要组成部分,同时还有其他工具,例如有效执法,以防止这些产品的生产或销售,”Tobiassen说。

Goodacre和他的同事用这个小工具分析了141个品牌的苏格兰威士忌,朗姆酒,杜松子酒和伏特加酒。 该装置成功地检测了通常添加到假冒产品中的调味剂,甲醇和其他化合物。 甲醇 - 一种用作防冻剂​​和燃料赛车的酒精 - 极其有毒,如果摄入会引起头晕,腹痛,严重者会导致失明,癫痫发作和最终死亡。

“这种新方法可以检测出甲醇含量仅为0.025%,远远低于40%精油饮料中2%甲醇的最大人体耐受阈值,”Goodacre说。

他指出,甲醇中毒是一个世界性的问题,“它的报告似乎在增加。” 根据美国虽然液体可以通过皮肤或眼睛接触吸收,但通常会因饮用受污染的饮料而发生甲醇中毒。

该研究小组的研究结果发表在杂志 ,该研究小组设想监管机构正在使用该设备,但未来它可能会在市场上供个人使用。

“你可以想象,通过进一步的发展和小型化,消费者自己可以拥有一种设备,他们也可以检查他们是否在酒吧或俱乐部服用过酒精,”Goodacre说。

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